Envie d’un repas très gouteux à vous mettre sous la dent? Pas besoin d’être un chef pour réaliser cette recette simple de filet de porc.

INGRÉDIENTS

• 1 filet de porc
• 2 tranches de fromage suisse coupé en 4
• 1 oignon rouge émincé
• 6 feuilles de basilic
• 4 tranches de prosciutto
• 20ml d’assaisonnement pour tous les aliments
• poivre moulu au goût

PRÉPARATION

Bien parer le filet de porc. 

À l’aide d’un couteau, faites une incision dans le filet sur le sens de la longueur.

Saupoudrer généreusement le filet de porc avec les assaisonnement pour tous les aliments sur tous les cotés.

Sur le côté incisé, étendre les tranches de prosciutto,  déposer les tranches de formage suisse par dessus, répartir les feuilles de basilic sur le fromage et ajouter les oignons émincés.

Refermer le filet de porc et attacher avec de la ficelle à rôti.

CUISSON

Préchauffer le BBQ à 350F. Cuire au BBQ en cuisson indirect environ 20 minutes.

Laisser reposer 5 minutes avant de trancher et de servir.