Préparer vos papilles ces brioches vous réchaufferons le coeur à coup sûr!

INGRÉDIENTS (pour la pâte)

• 2¾ tasse de farine tout usage

• 3 c. à thé de poudre à pâte

• 1 pincée de sel

• 1 tasse de lait

• 2/3 de tasse de graisse

   

INGRÉDIENTS (pour le sirop)

• 1 tasse de sucre ou cassonade

• 2 tasses d’eau

• 1 c. à table de cognac

   

INGRÉDIENTS (pour les fruit)

• 2 tasses de vos petits fruits favoris coupés

• 1/3 tasse de cassonade

• 1/2 c. à thé de cannelle

PRÉPARATION

Mélanger tous les ingrédients pour la pâte et la laisser reposer sur le comptoir pendant 1 heure

Mélanger les ingrédient pour le sirop, faire bouillir pour faire fondre le sucre et réserver.

Rouler la pâte sur le comptoir, enfariner, et faire un rectangle de 10″ X 12″.

Étendre les petits fruits sur la pâte, saupoudrer du mélange de cassonade et cannelle.

Rouler sur le sens de la longueur, et faire 12 tranches de 1″ de largeur, déposer dans un plat beurré

Ajouter le liquide sur le tout.

CUISSON

Mettre au four à 425˚F pendant 25 à 35 minutes