Consultant culinaire

En tant que chef, je crois au partage et dans le fait que 2 têtes valent souvent mieux qu'une! C'est dans cette optique que j'ai décidé d'offrir mes services en tant que consultant culinaire. 

Qu'est-ce que ça fait dans la vie, un consultant culinaire? 
Bonne question! Un peu de tout ce qui touche à la gestion et à l'optimisation d'une cuisine digne de ce nom! 

Mon but : vous faire économiser, maximiser vos profits et améliorer votre rendement! 

Comment j'y parviens? 
En vous suggérant des modifications au niveau de vos façons de faire, de vos recettes, de vos ingrédients. 

Je peux par exemple vous suggérer de changer un ingrédient de votre recette afin d'en réduire le coût, d'en allonger la durée de vie ou encore d'améliorer sa couleur ou son goût. 

Je peux également vous aider au niveau de votre inventaire, du calcul de vos coûts de nourriture et de vos coûts de salaire afin de vraiment maximiser votre potentiel. 

Besoin d'aide avec la création de votre menu? Il me fera le plaisir et l'honneur de participer à la création ou la modification de votre menu pour le rendre alléchant et conforme à vos besoins et attentes. 

Bref, je ne suis pas le département des miracles, mais j'ai pour mon dire qu'on peut régler presque tous les problèmes si on les prend de la bonne manière!